Русский напиток - медовуха
Медовуха представляет собой слабоалкогольный напиток, изготавливаемый методом сбраживания мёда, воды и специальных дрожжей для медовухи (если нет медовых дрожжей, то подойдут любые пивные дрожжи). Медовый напиток появился на Руси впервые в 18 веке и с тех пор стал почетным членом праздничного застолья.
В ферментированное медовое пиво можно добавлять фрукты, травы, пряности, специи и солод, в зависимости от личных предпочтений и желания испробовать что-то новенькое. Вкусовые добавки как правило уменьшают медовый вкус, поэтому если вы любите классический напиток, лучше остановиться на выборе меда, дрожжей и воды, без всяких дополнительных ингредиентов.
Базовый рецепт Медовухи очень прост, вначале необходимо выбрать сам мёд! Мёд в отличии от распространенного мнения (на тебе Боже, что мне не гоже)) должен быть свежим, чем свежее натуральный мед, тем ярче получится медовый напиток. Хороший мёд от грамотного пасечника – это уже половина успеха в приготовлении медовухи.
Дрожжи для Медовухи Beervingem "Mead BVG-08"
